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玩转园区|黄埔古港古村:褪去旧时繁荣,化身广府人的怀旧“博物馆”

发布时间:2018-08-10 点击数:104
      据《黄埔港史》记载,乾隆二十二年(1757年),清政府指定广州为唯一对外贸易口岸,此期间黄埔古港迅速发展,黄埔税馆、夷务所、买办馆等兴建起来。据统计,“一口通商”时期停泊在黄埔古港的外国商船共计5,107艘,大量的外国商品从黄埔古港流入中国,而中国的商品也由此走出国门。紧靠古港码头的黄埔村一带可谓繁华不已。而现在,随着时间的流逝,这里早已变得古朴宁静。


      昔日的黄埔古港成为当时外国人了解中国的一个“窗口”,在外国人油画中所展示的大部分都是以琶洲塔为背景的黄埔古港、黄埔古村的繁盛景象。但是,到后来航运船只的进步,黄埔古港的水道限制,再到中国对外贸易重心的转移,都让黄埔古港在持续一个世纪的繁荣之后,逐渐退出历史的中心舞台。毕竟,黄埔古港只是一处暂时停泊之地,中外海上贸易的真正中心还是在广州城,更在背后广袤的中国。


翻开一段尘封的历史:

海上丝绸之路的起点



黄埔古港旧址在黄埔村,黄埔村不在黄埔区。黄埔古港是在与现代化的黄埔港隔江相望的黄埔村。黄埔村的历史也一度被历史的灰尘所掩盖,不为外人所知。

我们需要认识黄埔古港的历史。上世纪八十年代,广州市华侨研究会对华侨出洋历史进行调查时,对黄埔古港的考证进入一个新时期,之后有多批专家到黄埔村考察,黄埔古港的轮廓更为清晰起来,而在北帝庙发现一面被石灰封住的墙,铲掉石灰后显露出8块石碑,上面写有“黄埔税口四元”等字之后,黄埔古港的历史得到了更进一步的显现。

中国向来是以农业文明为主的国度,当时对海洋的拓展显然缺乏足够的热情,但这一点并不意味着海上航运的缺失,否则也就不会有“海上丝绸之路”的出现。值得一提的是,黄埔古港也被许多专家认为是“海上丝绸之路”的起点。不过,在明清两代政府采取闭关锁国的海禁政策,使中国陷入一个封闭的环境之中。清政府撤消其他三个海关,只允许广州一地进行对外贸易。这样对整个中国来说是一种畸形的局面,客观上却是广州的大好时机,这种“万千宠爱集一身”的机遇,状况与香港相似,从而成就了万商云集广州的历史辉煌篇章,也使整个岭南的文化形态吸收了诸多西方文明的成分,呈现出与中原文化风格不同的另一面。



古港溯源:黄埔古港的形成


广州——我国海上丝绸之路的发祥地,也是历史上资格最老、历代相传、惟一长盛不衰的对外贸易港口城市。唐代时外港设在今黄埔南岗庙头村的菠萝庙。黄埔村又是一个千年古村,北宋建村到南宋成港,再到康熙24年(1685年),清政府在广州设置“粤海关”,再到乾隆22年(1757年)撤消江、浙、闽海关,仅仅保留粤海关,并作出关于“嗣后口岸定于广东”,夷船“只许在广东收泊贸易”的决策,使其变成中国唯一通商口岸,俗称“一口通商”,可以说历史机遇使得广州成为岭南的中心。这样一来,偌大的中国海上对外贸易集中于广州进行,并一直延续到道光20年(1840年)长达一个世纪之久。



寻访之旅:古港繁华褪去


从今天的广州国际会展中心一直往西,就能见到标有黄埔村的大牌坊。黄埔村内有许多保存完好的清式建筑,可看处极多,有一处壁画勾勒出当年黄埔古港“一港通商”时期万船来埠、千帆满江的繁荣景象,着实让人领略了一番这个古老村庄的昔日繁华和古旧遗风。



历史精华所在:黄埔古港历史陈列馆


黄埔古港古村位于广州市海珠区,分为四个功能区,即纪念展示区、古港公园区、栈道餐饮区及村头广场区,是集展示、传播、娱乐、休闲于一体的“文化公园型景区”。其中纪念展示区由黄埔税馆、永靖营(兵营)、买办馆、夷务所和展示街组成。黄埔税馆是整个建筑群中的重点。兵营处设有营房、瞭望台、兵器架等。褪去了繁荣的黄埔古港古村,现在俨然成为了广府人们怀旧的“博物馆”。

想要详细了解黄埔古港,历史陈列馆便不能不去。黄埔古港历史陈列馆由村内梁姓祠堂改造而成,分为壁画区、实物区以及中心展区。其中实物区是陈列馆最有特色的地方,设计人员将散落在村内的历代建筑材料,如石梁、石柱、石刻等集中在一起,营造出一个“残垣断壁”的景象。

 

壁画区内,有一幅长达31米、高1.5米的大型汉白玉描金壁画,壁画描绘了黄埔古港“一港通商”时期万船来埠的繁荣景象,著名的“歌德堡号”、“中国皇后号”等都位列其中。

 

古村内另一纪念馆——“粤海第一关纪念馆”内还有依据历史资料原貌修建的仿古建筑群,包括有二层前后两进的黄埔税馆、永靖兵营、买办馆和“古港遗风”纪念牌坊。馆内还设置了《流淌的辉煌》专题展览会,以图片、实物、模型和DVD影像的方式,让游客了解广州海上丝绸之路的辉煌历程。



黄埔古港古村

体验传统文化

      黄埔村有梁、冯、胡、罗四大姓氏族,还有关、黄、卫、陈等小姓氏族。牌坊、陈列馆等景点通过塑造一幕幕辉煌场景,为游客描绘出古村曾经的人气与繁荣,而散落在村内各处的小景点便从细节出发,通过艺术的环境、传统的手工艺品向来往的游人讲述着昔日的故事。



粤海堂

      粤海堂位于潮江胡公祠内,这里幽雅恬静,游客可以在这里喝上一杯热茶,交流一下心得......


 

谷秋居

       谷秋居是一栋上百年的青砖老屋,内有名家书画、工艺品展览或出售,艺术氛围浓厚,游客可以在这里欣赏画作及传统工艺品,陶冶情操。


 

古情怀小屋

       古情怀小屋位于黄埔古港黄埔村公园门口,以“写意古村”、“写意古港”、“古村印记”、“古港印记”、“梦中古村”、“梦中古港”等自创手绘明信片受游客青睐。该店风格与店名非常吻合,虽然很小,但怀古韵味十足。小店除了明信片之外,还有很多复古韵味相当浓的小玩意,包括:80后铁皮玩具、复古帆船、剪纸、皮影等。


 

印沁堂

       印沁堂位于祠堂街,主要经营中国的传统年画及其系列产品,在这里游客可以现场观看传统木板雕刻到年画的印制的过程。


 

黄埔古港古村

广州地道美食



十个来古港古村的游客,九个都是被这里的美食诱惑而来。走进村内,走过河涌上的小桥,先看见的是一条热闹的街市。沿街有不少的美食店,价低料足的姜撞奶、艇仔粥、芝麻糊、砵仔糕等广州最地道的美食在这里都可以品尝到,简直是吃货的天堂。美食之外,街边有小贩摆卖蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、鱼虾干货等食品,有抱着孩子和摊主讨价还价的主妇,几十年前老广州的生活场景在这里重新展现。古朴建筑配上地道美食,让人流连忘返,甚至一来再来。



以下为您罗列了网评到古村不能不尝的地道美食:

牛蹄、莲藕鸡脚煲、古港烧鸡、古法焖鹅、艇仔粥、炒蚬、炒螺、南瓜饼、香芋饼、濑粉、双皮奶、姜撞奶、炖牛初乳、炖蛋。如此多种类,游客在古村能从早上能吃到午夜,可能还没吃完这里的美食呢。


“产城”视野下的黄埔古港古村



       走访黄埔古港古村,麻石巷、镬耳屋、祠堂街、蚝壳墙等古色古香的建筑多样化和保存比较完整,被相关部门认定为广府民居“博物馆”。但从改造开发中,我们发现和总结了一些改造经验与不足之处:



一、古村落改造需坚持政府正确引导和专业规划与设计,深挖地方民俗文化。毫无疑问,见证了“海上丝绸之路”的黄埔古港古村文化的底蕴深厚,并独具特色。从现在的结果来看,黄埔古港古村在开发过程中,政府在引导对于历史人文的保护很重视,以及设计者在挖掘代表性的文化元素上的注重。

二、古村落改造过程中需突出考虑当地村民生活与文化的传承。任何一个古村落改造或保护都会涉及到村民的生产、生活与长期以来的习惯改变的问题。这与周庄、乌镇等古村落的保护不同,黄埔古港古村的村民如今依然悠闲地生活在村落中,这明显是将村落与村民纳入了一体化改造方案的美好结果。

三、古村落改造开发需加强区域规划与布局。目前,黄埔古港古村的开发虽有规划,但部分区域的布局算不上科学和合理,还可以更好的提升和完善。

四、古村落改造开发模式有待创新。开发古村落的一大目的在于保护和挖掘该村落的明清特色和岭南水乡特色的古建筑和文化,以及所承载的地方民俗文化。目前几乎所有的古村落开发的模式都十分相似,基本是简单的修复古建筑再出租(用于展览或者开发成商品店),以特色小吃来吸引游客。大多数游客来到古村落就是看和吃。重要是通过什么的形式让游客透过建筑来深入了解当地文化,通过吃来了解饮食文化等,这是黄埔古港古村及其他村落当前需攻克的难题。

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